Brak wyników

Zdrowy przedszkolak

28 listopada 2018

NR 29 (Listopad 2018)

Witaminy niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju w okresie zimowym

0 286

Ważne jest, aby zawsze, bez względu na porę roku czy wiek pociechy, dbać o jej zbilansowaną dietę. Aby malec prawidłowo się rozwijał, był zawsze aktywny, zdrowy i gotowy na nowe wyzwania, musi jeść wartościowe rzeczy, bogate w witaminy i minerały. Owe witaminy pełnią w organizmie szereg ważnych funkcji: stanowią budulec kości i zębów, odpowiadają za prawidłowe widzenie, wpływają na kondycję skóry, włosów i paznokci, biorą udział w licznych procesach metabolicznych, regulują gospodarką wodno-elektrolitową czy kwasowo-zasadową w organizmie. Poza zbilansowanymi posiłkami, wiele cennych witamin i składników mineralnych dostarcza nam woda, powietrze i słońce. 

Często dieta z różnych względów, zwłaszcza u małych dzieci, nie może być zbilansowana, ponieważ np.: dziecko jest niejadkiem (brak apetytu), jest na diecie z uwagi na nietolerancje lub alergie pokarmowe (np. bezmlecznej, bezglutenowej, bezcukrowej), bądź też jest na diecie wynikającej z przekonań rodziców, np. wegetariańskiej lub wegańskiej.  Małe dzieci, zwłaszcza żłobkowicze i przedszkolaki są w okresie intensywnego wzrostu, często łapią infekcje i zmagają się z obniżoną odpornością. Wszystko to sprawia, że w ostatecznym rozrachunku organizm dziecka nie otrzymuje wystarczających ilości witamin i minerałów, tak ważnych w okresie wzrostu i rozwoju. Co dają nam poszczególne witaminy, dlaczego są tak ważne i gdzie ich szukać w codziennym żywieniu?

R  e  k  l  a  m  a

Witamina A – odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wspiera układ odpornościowy, wspomaga wzrost i witalność, zwiększa przyswajanie żelaza, ma dobry wpływ na kości, zęby, włosy i skórę. 
Pokarmy bogate w witaminę A: świeża marchewka, zielone, pomarańczowe i żółte warzywa oraz owoce, np.: morela, szpinak, fasolka szparagowa, dynia, brzoskwinia; produkty mleczne, np.sery, a ponadto żółtka jaj, masło, ryby – tran z dorsza. Witamina A jest wrażliwa na działanie światła.

Witamina B, B1 – pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, utrzymuje prawidłowe napięcie mięśniowe, pomaga we wszystkich typach stresu, wspomaga koncentrację uwagi. 
Pokarmy bogate w witaminę B1: jogurty, kefiry, zboża i otręby zbożowe, suszone owoce, mięso, ryby, miód, ryż i orzechy. 

Witamina B2  – pomaga w prawidłowym widzeniu oraz w funkcjonowaniu układu nerwowego. Niedobory tej witaminy objawiają się u dzieci tzw. zajadami w kącikach ust. 
Pokarmy bogate w witaminę B2: tłuste ryby, nabiał, warzywa strączkowe, szpinak, migdały, natka pietruszki, seler naciowy, brukselka. 

Witamina B3 – przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz wspomaga pracę układu trawiennego. 
Pokarmy bogate w witaminę B3: produkty mleczne, rabarbar, drób, prażone orzeszki ziemne. 

Witamina B5 – Niedobór tej witaminy objawia się zmniejszeniem odporności, bólami głowy, nudnościami, wymiotami. Witamina B5 zwalcza infekcje i choroby oraz przyspiesza gojenie ran. 
Pokarmy bogate w witaminę B5: produkty mleczne, ryby, banany, orzechy, jagody, pomarańcze, sałata, kapusta, ziemniaki i pomidory. 

Witamina B6 – bierze udział w procesach metabolicznych, utrzymuje w zdrowiu i dobrej kondycji: skórę, zęby, mięśnie i nerwy. 
Pokarmy bogate w witaminę B6: warzywa liściaste, śliwki, ryż, groszek, kapusta, awokado, kalafior, mięso drobiowe, ryby, jaja. 

Witamina B12 – utrzymuje w sprawności układ odpornościowy i nerwowy. Niedobory tej ­witaminy ­skutkują brakiem apetytu i częstymi infekcjami.  Pokarmy bogate w witaminę B12: wszelkiego rodzaju kiszonki, mięso, produkty mleczne.

Witamina C – jest przeciwutleniaczem, przyczynia się do zwiększenia odporności, chroni organizm przed infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. To witamina bardzo wrażliwa na czynniki zewnętrzne, np. wysoką temperaturę. 
Pokarmy bogate w witaminę C: owoce cytrusowe, truskawki, melon, jagody, porzeczki, pomidory i czerwona pa­pryka. 

Witamina D – pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, wpływa na wzrost i rozwój kości. Wytwarzana jest głównie w procesie syntezy skórnej, pod wpływem promieniowania słonecznego. Zanieczyszczenia powietrza utrudniają przenikanie promieni słonecznych, które są niezbędne w procesie tworzenia witaminy D w naszej skórze. Witamina D w odpowiednim stężeniu powoduje, że kości są mocne, a zęby zdrowe, co jest istotne szczególnie w okresie wzrostu i rozwoju.. Badania  przeprowadzone  w ostatnich latach wykazały związek niedoborów witaminy D z takimi schorzeniami jak np. cukrzyca, nowotwory czy nadciśnienie tętnicze. Witamina D, poza dobroczynnym wpływem na układ kostny, może wykazywać znacznie szersze spektrum działania. Potwierdzono jej skuteczność w zapobieganiu rozwojowi infekcji oraz we wzmacnianiu odporności organizmu. Witamina D wpływa również na poprawę nastroju w miesiącach jesienno-zimowych. Z uwagi na szerokość geograficzną, w której żyjemy, niemal wszechobecny dziś smog, używanie filtrów UVB oraz niedostateczną podaż witaminy D w diecie (bogate w witaminę D są przede wszystkim produkty mleczne i tłuste ryby morskie), eksperci rekomendują regularną suplementację witaminą D już od pierwszych dni życia, aż do później starości.

Witamina K  – wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne. Niedobory tej witaminy zagrażają przede wszystkim najmłodszym dzieciom, prowadząc u nich do niedokrwistości. 
Pokarmy bogate w witaminę K: liściaste warzywa, brokuły, brukselka i oleje roślinne.

Witamina P – pomaga szybko zwalczyć grypę i przeziębienie, wzmacnia odporność na infekcje. 
Pokarmy bogate w witaminę P: owoce cy­trusowe, żurawina, winogrona i papryka.

 

Suplementacja witaminy D u dzieci
Grupa wiekowa Dawka profilaktyczna witaminy D (UI/dobę)
Noworodki  400 od pierwszych dni życia niezależnie od diety
Niemowlęta (1.–6. m.ż.)  400 niezależnie od diety
Niemowlęta (6.–12. m.ż.)   400–600 (w zależności od podaży diety)
Wcześniaki  400–800 do wieku postkoncepcyjnego – 40 tygodni
Dzieci > 1. r.ż. i młodzież 600–1000 w zależności od masy ciała, od października do kwietnia lub przez cały rok, jeżeli warunki przebywania na słońcu nie są spełnione*
Dzieci otyłe 

1600-4000 w zależności od masy ciała, od października do kwietnia lub przez cały rok, jeżeli warunki przebywania na słońcu nie są spełnione*

*ekspozycja na słońce nie powinna trwać krócej niż 15 minut przy odsłoniętych ramionach i częściowo nogach w godzinach 10:00–15:00. Na efektywność ekspozycji na słońce mają wpływ takie czynniki jak: stopień zachmurzenia, smog i zanieczyszczenia powietrza, mgła, materiał ubrania, karnacja, stosowanie kosmetyków z filtrami UV.

Dostarczanie niezbędnych witamin dla wzrostu i rozwoju dziecka wyłącznie z diety, zwłaszcza w okresie zimowym, jest niemal niemożliwe. Zima to specyficzna pora roku. Zubożała chociażby w świeże owoce i warzywa, jak również w drogocennie dla organizmu i dobrego samopoczucia promienie słoneczne. Dlatego też jest to najlepszy czas na uzupełnienie diety naszych milusińskich suplementacją, aby wciąż były w formie, cieszyły się zdrowiem, dobrą odpornością i zdrowo rosły. Dla najbardziej kapryśnych polecam bogaty zestaw witamin i minerałów dla dzieci, w postaci suplementów, które mają przyjemny smak i formę. Zawierają witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego rozwoju małych dzieci, jak również młodzieży i dorosłych. Mądry wybór suplementów witaminowych to podstawa. Zalecam wybieranie tych pochodzenia naturalnego, bez konserwantów i glutenu. Składniki zawarte w witaminach pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Każdy bez obaw może spróbować pysznie skoncentrowanych witamin i minerałów. Jeżeli jednak nie jesteśmy pewni, co do konieczności suplementacji, zawsze warto skonsultować się chociażby z farmaceutą. Na zdrowie!

R  e  k  l  a  m  a

Objawy awitaminozy pojawiają się u dzieci szybko i są poważniejsze niż u osób dorosłych. Brak witamin w dojrzewającym, rosnącym i rozwijającym się organizmie może powodować nieodwracalne skutki zdrowotne. Na zakończenie również warto pochylić się nad prawidłowym przechowywaniem żywności, aby zawsze była świeża i odpowiednio nam służyła.

Należy unikać  żywności przetworzonej. Warto również wiedzieć, jakie witaminy i minerały zawierają poszczególne produkty. Organizm ludzki jest tak skonstruowany, że częściej nam czegoś brakuje, szczególnie, jeżeli chodzi o witaminy, niż mamy ich w nadmiarze, dlatego też nie odmawiajmy dziecku kolejnego jabłka lub śliwki danego dnia. Pilnujmy jednak, aby zdrowych przekąsek nie zamieniać na te cukrowe, kaloryczne i bezwartościowe.
 

Przypisy